作为学院博雅教育课程的一部分，学生们被要求去探索 人际关系的生态、政策、社会、文化和/或历史维度 通过环境可持续性学习要求和 环境研究项目.
学生有很多选择来满足这一要求. 环境课程 跨学科发展，包括社会学，媒体研究，经济学，计算机 建模和数学. 具体的跨文化、环境主题课程 范围从消费文化和环境到定量推理和 环境伦理与统计数据分析与环境 所考虑的问题.
云顶集团也有一个跨学科的环境研究专业，有两个集中 -- 环境科学 or 环境与社会. 因为云顶集团大学开设了环境研究专业和辅修课程 该学科的各种课程是否为学生提供了基本的理解工具 全球和地方环境问题.
许多的 留学项目 侧重于环境主题，过去的环境课程包括: Tropical Marine Biology in Honduras; Sacred Space, the Forbidden Forest, and Nature's Place in Contemporary Japan; Brazilian Ecosystems; and Global-Local Challenges to 可持续发展:哥斯达黎加的经验.